Mikael Cwyl, Elisabeth Liljensten, Magnus Larsson och Juha Ojala. Foto: Teodor Axlund

Årets EY-entreprenörer i väst

Restaurangvisionären Magnus Larsson blev årets Entrepreneur of The Year i Västsverige. Ytterligare tre entreprenörer prisades. I januari möter de övriga finalister i den nationella uppgörelsen i Stockholm.Magnus Larsson, Pincho Nation AB, Göteborg, tog hem segern i den västsvenska regionfinalen av EY:s tävling Entrepreneur Of The Year

Dessutom utnämndes Elisabeth Liljensten, Devicia AB, Kungsbacka, till ”Årets kvinnliga stjärnskott”, Mikael Cwyl från Inteleon AB, Mölndal, blev ”Årets manliga stjärnskott” och Juha Ojala från Muovitech AB, Brämhult, tog emot SEB:s pris ”Bästa internationella tillväxt”.

Digitaliserde restauranger

Magnus Larsson lanserade sin första Pinchos-restaurang i Göteborg 2012 och på fem år har antalet restauranger utökats till 41 stycken runt om i Sverige. En stor anledning till succén stavas digitalisering. Pinchos är nämligen världens första restaurangkoncept där allt från bordsbokning till betalning sker via en egenutvecklad app. Under hösten 2017 påbörjades en utlandsexpansion och nyligen öppnade den första restaurangen i Oslo. Under 2018 kommer Pinchos till Finland och Danmark men resan lär inte sluta där, Magnus ultimata mål är att ta sitt nydanande restaurangkoncept till USA.

– Med en innovationskraft utöver det vanliga har Magnus varit högst delaktig i den digitala revolutionen inom den svenska restaurangnäringen. Magnus har en enastående tajming och en oerhörd arbetsvilja, vilket gör honom till en riktig inspirationskälla och en mycket värdig vinnare av huvudpriset i årets regionfinal, säger Sharam Rahi, juryordförande.

Riksfinal i Stockholm

Vinnarna från den västra regionen kommer att möta vinnarna i de övriga fem regionfinalerna vid Sverigefinalen i Stockholms stadshus den 25 januari. Den nationella huvudprisvinnaren får sedan representera Sverige i världsfinalen i Monte Carlo i juni, där entreprenörer från fler än 60 länder gör upp om titeln som världens främsta entreprenör.